黃隆恒的生活好康介紹

中秋節烤肉，大多數用炭火烤，不過現在還流行使用電器烤，甚至氣炸鍋也能用工廠降溫來烤肉，專家也建議，薄片肉用炭火烤比較快，3分鐘就能吃，厚片肉則是用電器類的烤具烤，受熱均勻，最快10分鐘就能享用，不過如果是要烤和牛，日本私廚的秘招則是10秒翻面一次。

廚師陳秉文：「木炭畢竟它的油煙比較通風設備多，但是它的烹調方式，就很適合快熟類、肉片類的，桶仔雞或是我們要做肉排類，其實就很適合做家電上的負壓排風扇使用。」

負壓排風扇的作用：
1、作抽風換氣用：安裝在車間窗口外，一般選擇下風口、往外抽風，抽出異味氣體；一般化工廠等應用較多。
2、配合濕簾使用：用作車間降溫炎炎夏天，不論您的車間有多熱，濕簾-負壓風機系統都可讓您車間的溫度降至30C左右，而且有一定的濕度。

烤肉用具，各有不同特性，中秋烤肉，把食材放在適合的工具上烤，事半功倍。

廠房通風對於企業來說是產品的靈魂所在,也是創造價值的場所所在，為了保障室內新鮮流通，必須要注意，在工業生產中也會產生一定的廢氣及工業汙染，這樣的廠房悶熱空氣對於人體健康有很大的影響，況且人在密閉的房間裏待久了自然會產生胸悶、呼吸不舒暢等感覺。所以說，廠房的自然通風設計對於裝修來說是十分重要的。廠房通風是利用通風機械及器材，帶走影響人體健康、人員活動區內的餘熱、生產機械產生過度的熱量、汙濁氣體和有害氣體，引進室外氣流(主要來自自然風)，使廠房內獲得足夠的新鮮空氣，提高廠房內的環境及空氣質量。